초보 농부-2024년 6월 26일 수미감자 수확-위에 좋은 생 감자

안녕하세요~~

초보 농부가 2024년6월 수미감자수확을 하였답니다^^

수미감자는 매해 제일 먼저 심어서 한 여름이 오기 전인 6월에  수확을 합니다

감자는 요리에 많이 쓰이고 가족들이 좋아하는 작물이어서 매해 꼬박꼬박 심었어요

작년에는 수미감자,홍감자,자색감자 그리고 인디언 감자까지 심었는데 역시 수미감자가 제일 인기가 좋아서 올해는 수미감자만 심었답니다

 

초보농부-수미감자

무럭무럭 자라고 있는 중이예요

5월말경이 되니 이렇게 하얗고 예쁜 꽃이 피었었죠~~~~

감자꽃은 따주어야 감자가 큰다고 하는데 저는..... 그냥 두었어요

그래도 크고 튼실한 감자로 잘 자라더라고요

 

 

 

초보농부- 감자꽃

감자꽃도 잘 보면 은근히 예쁘답니다^^

 

 

 

 

초보농부-흙에서 뽑아 올린 수미감자

감자를 수확하기 위해서는 감자의 줄기 부분을 먼저 뽑아야해요

줄기를 뽑다보면 이렇게 감자가 주렁주렁 달려서 나오기도 하죠~~

감자를 심을때는 싹이 난 위치를 보고 2~3등분을 해서 심어요

그런데 이렇게 많은 열매를 키워냈다니 참 고맙지 않나요?

저는 아직도 하나를 심으면 몇배로 돌려주는 결실에 늘 감사한 마음을 가져요

아직도 신기해요 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

초보농부-수미감자 수확

크기가 참 다양하죠

큰 감자부터 조림용 감자까지

다양한 크기에 맞게 감자를 활용하면 되겠죠~~

감자는 생으로 먹으면 위에 그렇게 좋다고 합니다

맛이 이상할 것 같죠??

그런데 진짜 맛있어요

수확 후 바로 먹으면 감자에 수분이 정말 많아서 조금 과장해서 마치 과일을 먹는 것 같아요

그정도로 맛있어요

 

 

감자의 효능

감자에는 비타민C와 항산화 물질이 풍부하다고 합니다 껍질에 항산화 물질이 많이 들어있어 껍질과 함께 먹는 것이 좋다고 하네요

칼륨도 풍부하게 들어있어서 심장을 건강하게 만든다고 해요

감자에 들어있는 콜린은 건강한 뇌와 ,신경 근육에 필수 요소이기 때문에 충분히 섭취하는 것이 좋다고 합니다

앞서 말씀드린 것처럼 위에도 좋다고 하니 이제 막 수확하는 감자 많이 드세요~~^^

울퉁불퉁한 모양이지만 효능만큼은 만점인 감자 많이 드시고 더운 여름 건강 잘 챙기시길 바랍니다