겨울에 더 맛있는 커피-사이폰 커피

안녕하세요^^

소곤소곤입니다

날이 추웠죠~~

내일부터는 한파가 찾아온다고 합니다

요즘 A형 독감도 유행인데 모두 감기 조심하세요~~

이렇게 추운 날엔 시간적 여유가 생기면 카페에서 따뜻한 커피 한 잔 먹는 것이 그렇게 좋아요

동네에 있는 작은 카페인데요....

사장님도 엄청 친절하셔서 이미 많이 친해진 곳입니다

저는 커피는 좋아하는데 잘 알지는 못해요

그냥 습관처럼 먹는 것 같아요 ㅎㅎㅎ

 

사장님은 커피를 진심 좋아하시는 분입니다

그러니까 카페를 하시겠죠?^^

원두를 내리는 방법, 물을 내리는 양, 원두를 볶는 시간 물의 온도 등등.....

아주 다양한 조건에 의해 커피의 맛이 달라지니 이런 세심한 부분까지 신경써서 주시는 분이랍니다

오늘은 카페에 갔는데 실험 도구 같은 것이 있는거예요

사장님께 무슨 실험을 하시냐고 물으니 커피를 내리는 도구라고 합니다

이름하여 사이폰 커피라고 합니다

저는 처음 보는 기구여서 너무 신기하더라고요

그래서 사장님께 사이폰 커피 한 잔 내려달라고 부탁했어요

물이 위로 쭈욱~~~~올라갔다가 다시 내려오면서 커피를 내리는 방식이었답니다

오랜만에 알코올 램프도 보고 괜스레 학창시절 과학 시간이 떠오르는건 뭘까요? ㅎㅎㅎ

사이폰 커피로 해주신 커피는 정말 맛있었어요

눈으로 즐기고 맛으로 즐기고 너무 행복한 시간이었답니다

 

커피 한 잔의 여유는 바쁜 일상에 선물 같은 시간입니다

 언제나 잠깐씩 숨을 돌리는 시간은 꼭 가지시길 바랍니다

 

내일 한파를 대비해서 내복도 입으시고 최대한 많이 무장하세요

감기 걸리면 많이 아프니까요^^

항상 건강 유의하시고 늘 행복하세요~~